由主厨陈永儒领军的「Brilliant铂丽安全日餐厅」12月期间特别推出「圣诞感恩祭主题自助餐」，以丰富多样的佳肴满足味蕾。招牌菜色包括圣诞香料烤火鸡、美式枫糖烧烤猪肋排、伊比利猪叉烧豚骨拉面，以及佛罗伦斯烤扇贝和烤石斑鱼佐青豆酱汁等。经典主菜如美国炉烤香料肋眼牛排与法式炖牛舌更是饕客必点之选。海鲜料理台更集结红𫊻、兰花蟹、鲜虾等鲜甜滋味，以及炙烧握寿司系列，午、晚餐任食无限，价格平日每位1480元起，周末1680元起。
HAYASE日本料理除了季节怀石料理外，料理长郡司行雄于12/24与12/25两天推出铁板烧圣诞限定套餐，以顶级和牛与奢华海鲜为主打，前菜搭配松叶蟹与北海道海胆，鱼介料理选用口感扎实的阿拉斯加平鲉在铁板上进行嫩煎，海鲜料理严选明虾搭配莲藕及麻糬搭配山椒酱，还有日本仙台知名的干煎牛舌搭配综合野菇。主菜则提供山形牛沙朗、日本和牛菲力或鳕场蟹等多样选择。每位餐价4000元+10%，附赠日本高畠气泡酒与精致圣诞甜点及烤菓子，打造难忘的圣诞宴席。
Platform月台町大厅酒吧以圣诞色彩与草莓主题的双人下午茶组合，包括绝妙风味的「香料红酒冻」、浓郁风味的「开心果覆盆子欧培拉」、浪漫玫瑰香气的「玫瑰覆盆子慕斯」、以草莓为主角设计的司康、马卡龙、费南雪、巧克力及软糖，还有「熏鸡肉蔓越莓可颂」、「帕玛火腿配朝鲜蓟」等约14道咸、甜点及饮品，双人套餐价格1480元+10%，是品味佳节氛围的最佳选择。
位于饭店一楼大厅的品颂坊于12月推出一系列圣诞节限定甜点，「草莓鲜奶油蛋糕」以柔软香草戚风蛋糕为基底，搭配丝滑细致的北海道十胜鲜奶油，佐以新鲜草莓的清香，呈现清爽又浓郁的绝佳口感。
传统法式甜点「国王派 (Galette des Rois)」则以酥脆金黄的派皮包裹香浓杏仁卡士达内馅，并融入柠檬汁与兰姆酒，层次分明，风味独特。树干造型蛋糕「柴薪」更是精致艺术的化身，内层将草莓与巧克力甘纳许完美结合，外层洒满细腻的覆盆子碎粒，酸甜交织，令人一口难忘。
经典圣诞面包如潘娜朵妮与史多伦，为节日增添甜美气息。此外，消费者只需下载「JR Hotel Members 官方APP」，注册成为会员并将「JR东日本大饭店台北」加入最爱，即可获赠品颂坊200元商品券，为佳节带来更多喜悦。
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