台北凯达推百鲜打边炉780+10%元起　蔬食自助吧、精致甜点吃到饱

位于台北凯达大饭店5楼的Bar 98首度推出「百鲜打边炉」锅物料理，即日起于平假日的午／晚餐时段限定供应，台北凯达大饭店行政总主厨戴于益选用道地的港式食材结合台湾饮食文化重新诠释，精心研发三款功夫汤底，以天然新鲜食材与多种中药材及辛香料经慢火熬煮而成，包含嗜辣者不可错过的「秘制麻辣豆浆锅」、温润滋补的「一品花胶鸡汤锅」以及最道地的「粤式胡椒猪肚锅」，以白胡椒为基底加入猪大骨、鸡骨与蔬果熬煮而成，一端上桌就能闻到浓浓的胡椒香气，不仅温补还兼具养身。汤底由服务人员上桌后，搭配汤底加入新鲜药材让香气与风味更充分融合，先品尝第一口汤暖暖胃，让饕客在浓厚的汤头中感受港式火锅的精随美味。

有好的汤底，食材也一样讲究，主食提供油花分布细致的「极上无骨牛小排」、有著猪肉中的贵族之称的「西班牙伊比利猪」、肉质软嫩中富有弹性的「桂丁土鸡」、肉汁丰富且清香的「纽西兰小羔羊肩」以及鲜味之极的「特选海鲜总汇」，严选八款每日新鲜直送的海鲜，直接满足海鲜控的味蕾。每锅价格为780元+10%起，餐台除了另设置「蔬食自助吧」外，更加码提供「幸福甜点柜」任你无限吃。由点心坊主厨精心制作多样缤纷甜点，如提拉米苏、生乳卷、法式柠檬塔等琳瑯满目，让饕客餐后可以细细品尝，为火锅飨宴画下完美句点。

台北凯达大饭店五楼的「Bar 98」，兼具咖啡厅与酒吧功能，提供早午餐、精致餐点及各式调酒以及饮品。为回馈在地居民，台北凯达也特别推出「凯达好厝边」优惠，即日起至12/31止，凡在万华区或中正区设籍或工作者出示证件享内用单点8折优惠。