花莲洁西艾美酒店共有50间温泉房型，更取得县府颁发的温泉标章认证，让旅人不必出远行，即可在房间内独享专属「氯化物温泉」汤池，氯化物温泉素有「温热之汤」之称，因其富含盐分，入浴时会在肌肤表面形成一层特殊的薄膜，帮助保温保湿，让旅人在寒冷的冬天里也能感受到呵护般的温暖。
花莲洁西艾美酒店特别与世界顶级保养香氛品牌SABON合作，入住「温泉房型」即每房加赠「香絮巴黎身体磨砂膏320g」乙组，此款调香灵感源自于法国调酒「皇家鸡尾酒」，前调揉合黑醋栗、柠檬皮和橙橘，中调则调和紫罗兰和水仙花的花香气息，后调散发麝香、松香沉稳疗愈香气，值得一试。
随著充满感恩氛围的11月到来，享受完暖和的泡汤，饱餐一顿的仪式感可不能少！依餐期所供应的「探索厨房」全日餐厅也更新冬季菜单，新增「欧陆区」餐台，饕客除了可大啖西班牙海鲜炖饭、威灵顿鲑鱼、德式脆皮猪肉、低温炙鸡胸等美食外，也可品尝到经典不败的艾美烤鸭、嫩滑多汁的现切炉烤牛排、现煎干贝、现煎战斧猪排、现煎干贝，剥皮辣椒鸡炖汤暖汤亦同步供应，甜点珍珠奶酪、蒙布朗、芋头生乳卷、柠檬塔更是一应俱全，日式、中式、欧式等多种异国风味料理的「探索厨房」，绝对是三五好友欢聚时光的最佳餐厅。
另外，中式餐厅至宝轩，则持续贩售中式套餐，饕客可依餐期品尝到鲍鱼剥皮辣椒炖鸡汤、金蒜飞鱼卵虎虾、慢烤秘制牛小排、七星柴鱼玉穗娃娃菜等套餐式料理。饭店内也积极规划完善的馆内设施，旅人入住皆可随心使用馆内设施，包含洁风吕水疗池、温泉风吕、户外28米泳池、儿童俱乐部、健身中心等设施，并可尽情享受HAPPY HOUR欢乐时光、专属饭店来回接驳服务礼遇、手工精油泡澡球、原住民串珠手环DIY体验课程，轻松坐拥极致高奢度假体验，迎接岁末的到来。
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