台北福华大饭店行政总主厨刘文凯,在菜单中纳入日本各地旅游指名必吃的美食。包括北海道乌贼饭,严选台湾越光米,搭配熬煮六小时的蔬菜高汤及玉米笋,米饭香甜口感升级,新鲜乌贼与特制酱汁一同炖煮,海味米香完美融合。海鲜台现煮日式海鲜锅,严选松叶蟹、螃蟹等时令海鲜,搭配清爽昆布高汤,鲜甜滋味一尝难忘。喜爱重口味的饕客,绝对不能错过札幌什锦海鲜汤咖哩,以浓郁咖哩搭配甜虾壳及多种蔬菜熬制高汤,再加入各式海鲜,打造均衡美味的札幌特色料理。

以昆布高汤及新鲜蔬菜搭配新鲜松叶蟹等海鲜。业者提供
以昆布高汤及新鲜蔬菜搭配新鲜松叶蟹等海鲜。业者提供

呼应彩虹座的日式主题,台北福华七贤吧同步推出「日式和风双人下午茶」,精选十款融合日本元素的精致甜点及咸点,包含浓郁的黑松露酱鲔鱼酥盒佐黑鱼籽、烟熏鲑鱼塔塔佐日本柚子酱和清爽的牛蒡巧克力日式烧菓子等,以创新手法打造别于传统的日式点心,搭配期间限定的「日本梅酒赏」,在酸甜微醺的滋味中来场清爽的夏日味蕾飨宴。

以浓郁咖哩搭配甜虾壳及多种蔬菜熬制高汤,再加入各式海鲜打造均衡美味的札幌特色料理。业者提供
以浓郁咖哩搭配甜虾壳及多种蔬菜熬制高汤,再加入各式海鲜打造均衡美味的札幌特色料理。业者提供

台北福华大饭店彩虹座「和风美馔飨宴」8/1开跑,活动时间至9/30止,于周一到周日午餐及晚餐时段供应,平日自助午餐成人每人1680元起、自助晚餐成人每人1750元起,儿童与55岁以上贵宾另享优惠折扣。七贤吧「日式和风双人下午茶」每日14:00~17:00同步供应,每套售价1580元+10%。


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