宝艾西餐厅推夏生蚝法式午宴　凯悦天地会员满额送凯菲屋下午茶

宝艾西餐厅　巴黎有约．海洋珍珠／每套3880元+10%

首道推出欧洲复古面包车，包含肉桂卷、酸裸麦、草莓面包、当季果面包等任选，再献上海鲜酸奶、马粪海胆佐芒果百香果、番茄干佐哈里萨辣酱法国生蚝盘。「鱼子酱海胆帕菲杯」法式经典帕菲杯变奏版！由法式杂菜堡铺底，铺上起司鲜奶油优格炒蛋，撒入香煎奶油面包丁，马粪海胆、法国鱼子酱顶级珍味缀饰。「功夫黄金鸭清汤、里昂蟹丸子」以72小时熬制澄清鸭汤，掺入柑橘清香杜松子，搭配斯里兰卡蟹肉、比目鱼肉手工现打丸子的独特风采。

法式顶奢双主餐首先由法国三色马铃薯泥，特别由红番茄、海蓝蒜香蝶豆花、鲜奶油天然著上国旗色彩，可任选「红酒炖牛颊」或「炉烤挪威鲑鱼」。另一主餐择一，则以「熟成F1肋眼牛排、松露威士忌酱汁」严选九州熊本肋眼七天干式熟成搭配亚伯勒威士忌调制成熟大人风格松露酱香，亦或是「慢火烤蓝龙虾、蔬菜精华液」慢火炭烤法国高等蓝龙虾，佐上栉瓜、番茄、茄子熬制高汤、调和红凤菜至浅浅薰衣草的温柔色调。套餐皆附一杯当季鲜果气泡调酒，清甜果香开胃，完美搭配生蚝甘甜海味。亦可加购云雾之湾酒庄白苏维翁白酒(Cloudy Bay -Sauvignon Blanc)或法国酩悦香槟 (Moet & Chandon Brut Impérial) 每杯400元起。

巴黎珍珠盘6入/ 每份 1880元+10%

严选法国大卫赫夫生蚝，坚持低密度养殖，分布于玛黑欧雷恬然高品质养殖。主厨罗伟洲(威廉)以运动盛事之名，献上6款极具巧思创意风味：「玛莉安娜女神」由酸奶融合昆布高汤打造如珍珠果冻，缀上法国鱼子酱。「金牌」则以爱文芒果、百香果果泥搭佐新鲜芒果丁、日本马粪海胆。「圣火」番茄汁、柠檬及绿橄榄酸香交织。「葡萄冷汤」法国葡萄酒冻佐舒肥葡萄冷汤、新鲜葡萄香甜交融微呛日本山椒粉，「绿野仙踪」青花椒油融合日式青芥末、搭配小黄瓜片与当季芽菜的清爽呛香，「鲑鱼卵鸡尾酒酱」法式传统鸡尾酒酱，由金山辣椒酱调和白兰地，铺上由味醂及白酒腌渍日本鲑鱼卵，一口享尽生蚝双鲜。

夏日礼赞　凯悦天地会员餐饮优惠

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