「美食之都」香港向以煲汤、凉茶闻名，煲汤更是香港传统养生汤品，且是众多艺名人养生美颜的食补首选，此次檀岛7周年庆同步推出「港式汉补煲汤」-鲍鱼鹿茸菇炖鸡汤、胡椒猪肚鸡汤，使用全台湾第一个规模化、生长全程不使用抗生素的「益活鸡」，并以香港传统煲汤料理手法制作，美味香醇滑顺、滋润补身，檀岛引进港式传统汉补的养生观念，为台湾消费者在饮食上带来更多元的选择。
檀岛香港餐厅欢庆来台7周年，从6/7至7/6止，特别举办「蛋挞好食。好味。好好玩」活动，邀请民众tag好友，抢檀岛蛋挞优惠购，分享檀岛蛋挞创意吃法还有机会获得5000元餐券。檀岛更分享创意蛋挞制作配方，提供免费限量DIY蛋挞组让民众体验自制乐趣！此外，周年庆期间还有周周抽好礼活动，只要加入檀岛会员Line@，就可抽新品海盐焦糖蛋挞48元尝鲜价、现做港点买一送一等优惠， 会员还享有点数加倍送、专属活动券等活动。
檀岛蛋挞好吃的秘诀之一就是拥有192层酥皮，酥皮是用水皮和油皮合制，光是酥皮就要耗费3天时间制作，并要「雪过夜」才能使用，相当考验制作技巧，加入融合了似炖奶般有蛋奶混合的香气，进入烤箱烘烤20分钟，繁复工序造就层层酥松，就算放凉了也依然不失美味口感，更是国际巨星周润发的最爱。
2024年全新「海盐焦糖蛋挞」，由法国蓝带主厨洪哲炜以独家法式焦糖馅、法国优质天然鲜奶油精心调制，口感滑顺细致，带有迷人的焦香；搭配人工手取顶级Fleur de sel de Guérande葛宏德盐之花，独特香气完全呈现法式经典风味。盐之花焦糖夹心与滑嫩布丁，交叠出咸甜不腻绝佳滋味，搭配港式192层次分明的酥皮。一口咬下流心般的焦糖，香而不腻的多层次美味，绝对让人爱不释口。
檀岛周年庆从6/7至7/6，活动期间于官方粉丝团活动贴文下方留言「蛋挞好好食」并tag 2位好友，即可以优惠价购买蛋挞；除此之外，檀岛更广邀蛋挞迷分享创意吃法，参加「蛋挞好好味」创意竞赛，消费者可于全省檀岛门市购买任一款蛋挞，并运用创造力以照片或影片的形式，分享自己最喜欢最有趣吃蛋挞的方式，此次活动于檀岛官方Facebook和Instagram平台上同步举行，并设置多项精彩奖项，参与者有机会赢得檀岛$5,000餐券及新品海盐焦糖蛋挞。檀岛更分享创意蛋挞制作配方，举办「蛋挞好好玩」活动，提供免费全台限量100组DIY蛋挞组，可线上预约领取。
