大仓久和大饭店携手日本贸易振兴机构(The Japan External Trade Organization)及日本台湾交流协会推出的「日本海鲜祭感恩回馈活动」，广受来客喜爱与好评，大仓久和特别加码延长活动至4/30，来自北海道的生食级干贝、鳕场蟹、海胆及厚岸生蚝等优质海产，由新上任的长濑行政副料理长与欧风馆自助餐厅、桃花林中国料理及山里日本料理餐厅的主厨们发挥巧思打造共22道风味各异、极致美味的海鲜佳肴，每道料理售价200元起至2500元，需另加一成服务费。
干贝有象征船扬起帆，航向美好未来的意涵，是国人最喜爱的三大海鲜之一，这次感恩回馈活动特别以象征好运的干贝为主角，特别选用来自北海道的生食级干贝，如同珍珠般白色泽的肉质，每一粒皆饱满厚实，无需添加任何人工调味料，即可品尝到干贝软嫩弹牙的口感及丰富的鲜甘美味。在日本，每逢产季采收后，会依照贝柱的大小，分成9种规格，大仓久和大饭店直接大方祭出将近掌心大小的M等级干贝，更准备了比冷冻生食级干贝成本高两倍以上的生鲜北海道生食级干贝，就是要让莅临品尝的宾客们尊享极致海鲜飨宴！
欧风馆自助餐主打北海道生食级干贝食材再升级，餐价诚意十足不需额外加价！活动期间午、晚餐无限供应四大干贝主题料理，不仅有升级版的铁板烧干贝，北海道生食级干贝直接霸气升级成2S等级。另外，曾长达九年担任日本台湾交流协会台北事务所两任大使的「日本代表官邸料理长」的长濑刚先生，转战大仓久和大饭店后担任山里行政副料理长，展现超高深厚厨艺提升自助餐日本料理品质及水准，这次除了可以品尝到干贝握寿司之外，更准备宝船寿司，象征搭载七福神和宝物的帆船，可以品尝到内含北海道生食级干贝及鲑鱼卵的散寿司。邀请大仓久和的座上贵宾在品味中感受到奢华的美好。
桃花林中国料理餐厅王建荣主厨特别选用生鲜的北海道生食级干贝，主打干贝等级再升级，推荐菜色包含煎焗北海道干贝广生面与蒜香焗北海道干贝等四道料理。售价每道400元起至1600元，另加一成服务费。煎焗北海道干贝广生面号称飞天面，以广东炒面为创意发想，搭配重达45至50公克的北海道冷藏生食级干贝两颗，象征船扬起帆，好运一飞冲天。蒜香焗北海道干贝以类似中西混搭的温前菜概念，在传统经典极致雕琢，以新颖西式面貌精巧呈现；使用富口感的日本米茄香煎后在汤汁内烩熟， 搭配生食级S级干贝香煎至两面金黄，点上主厨以美乃滋、沙拉酱及茄汁特制的西式酱汁，香烤3至5分钟至表面焦黄，将两者以塔型叠上后，上面再以鱼子酱巧妙点缀。最能展现王建荣主厨的粤菜深厚底蕴功力非蜂巢荔茸北海道干贝莫属，属于广东的招牌菜色之一，工序同样繁琐，也考验厨师对于火候的精准掌握度。荔茸为芋泥之意，主厨运用蜂巢荔芋角的概念巧妙制成芋泥，再包复上冷藏的北海道生食级大干贝，经油炸处理。芋泥外皮酥脆中散发绵密口感，而干贝则保持鲜嫩多汁的特色。
位于五楼的山里日本料理和食区、铁板烧区、天妇罗区及寿司区分别推出各二至四道日本海产料理。铁板烧区、天妇罗区及寿司吧台可跨区点用活动指定料理享用，每道售价200元起至2500元，另加一成服务费。和食区推出北海道帆立贝豆乳锅及北海道干贝鳕场蟹陶板烧，藤村料理长精心设计照烧、奶油烧、盐烤及海胆酱陶板烧四种口味的北海道干贝鳕场蟹陶板烧，每一口都散发著极致的鲜香，口感柔软又有韧度，呈现出丰润饱满的口感，鲜香爽滑，绝对是品味奢华的至臻之选。铁板烧区、天妇罗区及寿司区分别以各式丰富的日本水产打造鳕鱼白子寿司、西太公鱼天妇罗、山药鳕鱼白子铁板烧、干贝海胆紫苏卷及厚岸生蚝等美馔。新鲜的水产就用主厨们高超的厨艺带出食材最纯粹的美味。让品味爱好者尽情沉醉于北海道干贝、鳕场蟹、海胆及生蚝等新鲜水产的美味之中。以独特精准的烹饪技法，呈现出丰润饱满的口感，鲜香爽滑，绝对是品味奢华的至臻之选。
