2024米其林「必比登推介」出炉!高雄5家好味飘香入榜 这家是黄捷爱店

2024米其林「必比登推介」出炉!高雄5家好味飘香入榜 这家是黄捷爱店

【记者凃建丰/高雄报导】《台湾米其林指南 2024》今(20)日公布「物有所值」的必比登推介(Bib Gourmand)名单,高雄包括「卖塩顺」、「小炖食室」2家台湾菜入选,「春兰割包」、「秀明猪心冬粉」与「良佳猪脚」3家则以知名小吃入选。陈其迈市长表示,期待27日将揭晓的星级及入选餐厅,高雄餐饮业能再创佳绩。观光局下半年将办理多场美食活动,也将持续加强海内外行销,参加海内外国际旅展,将高雄美食资讯带往韩国、越南等主要市场行销推广,欢迎更多国内外旅客闻香而来,来趟舌尖上的高雄美味之旅。

米其林「必比登推介」126家名单出炉!心潮饭店、行天宫粉浆蛋饼入榜

米其林「必比登推介」126家名单出炉!心潮饭店、行天宫粉浆蛋饼入榜

【记者庄伟祺/台北报导】在《台湾米其林指南2024》完整餐厅名单一周之前,今(20日)米其林抢先揭晓必比登推介名单,主打由评审员选出提供物有所值餐点的店家,可用适中价位就能享受到美食。这次选出「物有所值」美食的店家总数共有126家,包含台北43家、台中27家、台南31家,以及高雄25家,其中更一次新增了16家必比登推介餐厅,包含台北的心潮饭店、行天宫旁的粉浆蛋饼,以及宵夜夯店小品雅厨等。

名厨江振诚IG突全黑!粉丝涌入打气 本尊亲曝原因

名厨江振诚IG突全黑!粉丝涌入打气 本尊亲曝原因

【即时中心/台北报导】2023《台湾米其林指南》于昨天(31日)正式揭晓,由国际名厨江振诚所创办的餐厅RAW今年仍维持2星评价的殊荣,奖项公布后,江振诚也在IG上发出全黑图,没有任何文字,有媒体认为他疑似是对未获米其林三星表达无言抗议,随著风波持续延烧,江振诚忍不住在脸书解释,他是因悼念表妹才有感而发,吁外界勿过度解读。

2023米其林|新加坡小吃摘三星     JL Studio主厨曝开业前7天吓坏投资人

2023米其林|新加坡小吃摘三星 JL Studio主厨曝开业前7天吓坏投资人

【记者陈怡文/台北报导】米其林指南2018年登台,今公布2023年榜单,台中新加坡料理餐厅「JL Studio」餐厅去年二星,今年冲上三星,主厨林恬耀很开心被认定为「小吃」的新加坡料理能登国际舞台,他曾被质疑在台湾几百元就吃的到的料理,为何要卖几千元,而开JL Studio的前一周才大胆决定将原先的欧洲料理改做新加坡菜,吓坏投资人「新加坡料理那是什么」。

2023米其林指南 台中6家餐厅共摘8颗星!64家榜上有名

2023米其林指南 台中6家餐厅共摘8颗星!64家榜上有名

【记者鲜明/台中报导】《米其林指南2023》今(31)日公布星级餐厅及入选名单,台中市共有6家餐厅摘星,其中,新加坡料理餐厅JL Studio首度晋升三星,另有27家餐厅入选,连同上周公布必比登推介31家餐厅,今年台中总计64间餐厅入榜米其林指南,是仅次于台北拥有最多米其林餐厅的城市。

2023米其林|颐宫三星6连霸 主厨陈伟强曝美食界冲击

2023米其林|颐宫三星6连霸 主厨陈伟强曝美食界冲击

【记者陈怡文/台北报导】米其林指南2018年登台,今公布2023年榜单,粤菜「颐宫」三星「六连霸」,主厨陈伟强表示,还是会紧张,昨天睡觉2小时就醒来一次,他也分享疫情冲击美食界,疫前全家都会出来吃个饭,但现在感觉不出来,现在都叫Uber Eats,喜欢吃什么就叫什么,一点感觉都没有,餐厅要恢复以前光景需要一段时间。

米其林台南连2年挂0! 在地人集体道谢:谢谢放过我爱店

米其林台南连2年挂0! 在地人集体道谢:谢谢放过我爱店

【即时中心/综合报导】象征餐饮界最高殊荣的台湾米其林指南2023星级餐厅今放榜,共35家获选一星,6家二星,3家三星,台北、台中等都有餐厅入榜,而台南却再度挂0,引起台南民众讨论,纷纷跪谢米其林,「感谢放过我爱店!」

台菜之光|态芮4年熬成三星 主厨何顺凯曝客人「这行径」至今都震惊

台菜之光|态芮4年熬成三星 主厨何顺凯曝客人「这行径」至今都震惊

【记者陈怡文/台北报导】米其林指南2018年登台,今公布2023年榜单,时尚台菜「Taïrroir 态芮」首年摘1星后,次年就升2星,苦熬4年后,今年再度升级3星,主厨何顺凯分享,之前觉得台湾客人比较不包容自己人,但这6年来,群众的心胸有比较开阔,接受不是纯法式、纯台式,虽然台湾人懂吃,但不知道怎样被服务,并喊话除了食农教育,应该要教一下用餐礼仪。

「用最脏英文」辱骂曾格尔绯闻案元配 名厨夺2023米其林一星

「用最脏英文」辱骂曾格尔绯闻案元配 名厨夺2023米其林一星

【即时中心/综合报导】象征餐饮界最高殊荣的台湾米其林指南2023星级餐厅今放榜,再次获得一颗星殊荣餐厅「Impromptu by Paul Lee」,主厨Paul Lee李皞昨被公关女强人岳启儒指控,6月在一场慈善晚宴用「用最脏的英文」骂她,李皞今出席领奖,但不回应该事。

星国菜JL studio拼成首家台中米其林三星 年轻主厨炒辣椒螃蟹埋下种子

星国菜JL studio拼成首家台中米其林三星 年轻主厨炒辣椒螃蟹埋下种子

【记者鲜明/台中报导】「台湾米其林指南2023」今日揭晓,台中市共有6家餐厅摘星,其中,连续3年拿下米其林二星的新加坡餐厅JL studio,今年首度晋升三星,也是台中唯一获得米其林三星的餐厅,还被米其林国际总监评选为全世界最佳的新加坡料理。JL Studio主厨林恬耀在领奖时表示:「真的很多感谢,不知道要说什么,很开心,全部的付出都值得了!」

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