元祖级香港茶餐厅! 檀岛庆来台7周年呈献法式「海盐焦糖蛋挞」
【陈扬盛/台北报导】自1940年飘香迄今的香港元祖级茶餐厅「檀岛香港餐厅」,2017年首度来台,插旗信义区,甫登台就造成排队热潮,目前全台已有9家分店。近日全台席卷蛋挞风潮,引发民众疯抢排队,身为港式蛋挞始祖、以经典192层酥皮蛋挞闻名全球的檀岛香港餐厅,为欢庆来台7周年,特聘法国蓝带「马尾」主厨-洪哲炜,融入法式甜点精髓,佐法国布列塔尼盐之花、焦糖内馅,重新诠释港式蛋挞新食尚,推出全新「海盐焦糖蛋挞」,咸甜不腻的绝佳滋味,势必再次引爆排队风潮。