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米酵菌酸超毒「恶贯满盈?」 中研院士:本来是好菌好帮手!
【陈奕棋/综合报导】远百「宝林茶室」素食餐厅A13店疑食物中毒2死惨剧,在2死6重症患者体内都验出「米酵菌酸」(bongkrekic acid,BKA)剧毒,罕见而陌生的名词「米酵菌酸」让全体国人闻之色变。但米酵菌酸真的「恶贯满盈?」中研院士牟中原却指出,米酵菌酸本来是好菌(米酵菌)的好帮手,是保护椰子的神将!
【陈奕棋/综合报导】远百「宝林茶室」素食餐厅A13店疑食物中毒2死惨剧,在2死6重症患者体内都验出「米酵菌酸」(bongkrekic acid,BKA)剧毒,罕见而陌生的名词「米酵菌酸」让全体国人闻之色变。但米酵菌酸真的「恶贯满盈?」中研院士牟中原却指出,米酵菌酸本来是好菌(米酵菌)的好帮手,是保护椰子的神将!