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inari 现代居酒屋再邀国际主厨驻店 台湾风土火烤炭香煮出欧陆灵魂

inari 现代居酒屋再邀国际主厨驻店 台湾风土火烤炭香煮出欧陆灵魂

【陈扬盛/综合报导】继东京名厨酒井英彰的居酒屋割烹料理在inari现代居酒屋掀起热潮后,MMHG湘乐餐饮集团创办人林泉(Richie Lin)再度携手国际职人,邀请来自菲律宾、曾任香港Vivant餐厅主厨的Jeston Chua于9/5起正式驻点inari,展开为期两个月的限定合作。Jeston Chua将以其擅长的新型态餐酒馆(Neo Bistro)为基底,融合台湾风土与炭火技法,与inari团队共同打造一套专属的餐酒料理,共同延续inari对「料理、人情、空间氛围」的深度探索。

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