晶华「冬令名蟹宴」日法粤三大主厨共同演绎时令美蟹

【陈扬盛／综合报导】 时序入冬，蟹宴也换上新装，台北晶华酒店地下三楼三燔本家、三燔北投、二楼ROBIN’S 铁板烧与三楼晶华轩，即日起携手推出「冬令名蟹宴」，三燔主厨团队严选鲜活甜美的北海道直送鳕场蟹，以炸、烤、涮煮等方式打造「顶级鳕场蟹四吃」。ROBIN’S铁板烧则是将六道鳕蟹与斯里兰卡蟹料理整合出「法式美蟹香颂」套餐，以铁板烹调展现螃蟹的多元滋味。三楼晶华轩特以粤式料理手法演绎日本三大名蟹中高雅的鳕场蟹、松叶蟹 ，共计有「蛋白花雕蒸松叶蟹」及「松叶蟹肠粉」、「鳕场蟹三吃」，邀请嗜味老饕前来感受充满冬日气息的名蟹料理。