台湾农业跨领域发展协会(AMOT)举办第十届「星级溯源餐厅评鉴」颁奖典礼于6月17日假台北大直典华隆重登场,农业部及所属单位亲临指导,并邀请环境部、外交部NGO国际事务会等部会代表共襄盛举,共同见证AMOT落实联合国永续发展目标(SDGs)五项指标的行动力。
AMOT在农业部支持下,长期致力推动产销履历、有机食材与低碳溯源供应链,并自2014年起建立星级溯源餐厅评鉴制度,至2024年底止,已促使全台逾1,600家餐厅导入可追溯食材;其中包括第一银行、友达光电、长兴材料工业等多家上市公司,亦将产销履历与有机食材纳入员工团膳,实践企业ESG政策中「在地采购、溯源低碳」的永续承诺。
AMOT理事长冯震宇教授表示,本届共20家餐饮品牌获颁最高三星级荣誉。AMOT亦揭示推动的五项SDGs目标,包括SDG 3健康生活永续福祉、SDG 12永续消费与生产、SDG 13永续发展气候调适、SDG 15永续生产护生态,以及SDG 17国际永续跨域合作,皆以「永续农业ESG」为核心,携手百余家企业与星级溯源伙伴落实联合国永续目标。该协会十二年来致力于建构食材透明低碳溯源供应链,盼透过AMOT溯源餐厅推广平台,推动全民食农教育及企业与农业的永续接轨。
延续2023年于联合国气候峰会COP28分享台湾建构从产地到餐厅落实低碳溯源供应链历程,受到关注后,AMOT秘书长张奂云于2024年12月登上世界有机大会(OWC 2024)国际讲台,发表「溯源餐厅低碳溯源供应链对企业实践ESG的价值贡献」,受到在场国际嘉宾的肯定与赞誉。
未来AMOT将持续累积企业跨域合作案例,携手更多星级溯源伙伴在国际场域中崭露头角,展现「Team Taiwan」于农业永续与企业ESG合作实践上的标竿典范。冯震宇代表协会恭贺所有获奖餐厅及企业,感谢其长期支持溯源理念,让消费者在外食选择上更安心、更永续。
2024年星级溯源评鉴获奖名单如下:
三星级溯源餐厅共20家:和德昌-麦当劳授权发展商、王品集团石二锅 12hotpot、宫保王食品、水月囍楼、全家集团大户屋、港都热炒、这一锅、这一小锅、云品温泉酒店日月潭、君品酒店颐宫中餐厅 Le Palais、君品酒店茶苑餐厅 Le Thé、天然茶花私厨、双翼食品、台中市大安区农会飞天猪主题餐馆、禾馨医疗、禾馨月子餐、大地酒店月儿弯弯涮涮锅、将捷金郁金香酒店河畔餐厅、臻好食客栈-机场店、安宝产后护理之家。
二星级溯源餐厅共31家:礁溪老爷酒店、丰盛号、池上木片便当、池农田妈妈养生美食餐坊、静宜大学食品营养系学生实习餐厅、老四川、丰味栈(古坑)、丰味栈(湖口)、魔法咖哩、台北六福万怡酒店、光光盒餐、臻好食客栈-关西店、伊府将锅烧、甘担厨房、六兄弟实业(茶自点)、果然汇、忆鹅食(中坜)、Saikabo韩国旬彩料理、立川渔场休闲农场五饼二鱼餐厅、筑间幸福锅物、烧肉同话、PAVO餐‧酒馆 - 汉来店、汉来海港自助餐厅、焰牛排馆、岛语自助餐厅、第一银行、长兴材料工业路竹厂餐厅、四季村自助餐厨坊、友达光电(台中厂员工餐厅)、烟波早午餐BUFFET、烟波大饭店醉月楼中餐厅。
三星级溯源食品为台中市大安区农会、台中市大安区肉品市场。
星级溯源供应商包含台中市大安区肉品市场、梓园农场、梓园碾米工厂、阿露露公司、菜熊食品公司及向阳农业生技公司。