李慧芝转述，在台中发现首例非洲猪瘟案例后，中央隔日就启动三阶段应变及防疫精进措施，第一时间在台中成立中央应变所，组成了中央疫调小组并派遣国军化学兵，全力协助台中市政府进行疫调及落实清消。
根据中央疫调小组调查结果显示，本次的非洲猪瘟疫情，目前仅发生在台中的案例场，属於单一的案例，而且可能为单一来源的病毒，原因是未落实蒸煮的厨余，而截至目前为止，所有的访查还有检验结果，尚未发现其他的案例，而场域的环境均为阴性，显示疫情并无扩散迹象，因此依据非洲猪瘟 中央灾害应变中心的评估，今天中午可以恢复活猪的运输，明天凌晨0点恢复毛猪的拍卖、屠宰、屠体运输及零售交易。
卓荣泰说明，为了避免长时间休市所造成的毛猪供需失衡，请农业部审慎执行落实产销调节措施，目标稳定市场秩序以及价格，保障猪农的收益还有消费者的权益；而为了维护食品卫生安全，也请经济部、农业部、卫福部以及地方政府要督促屠宰场、肉品市场、运输车以及猪肉摊商，在11月7号开始之前，确实完成全面的清消作业，从屠宰运输到市场的贩售，每个环节都要确保猪肉的新鲜卫生跟安全。
卓荣泰表示，现阶段禁运、禁宰措施虽然解封，但防疫工作绝不能放松，中央与地方要更紧密合作，对于可能破口加以盘点、即时强化，也请各地方政府要确实督导辖内的猪场有效落实生物安全措施、自主通报疑似的案例。
卓荣泰指出，唯有全国上下共同的努力才能够杜绝非洲猪瘟，永续台湾的养猪产业。台湾能够保有优质且安全的国产猪肉还有丰富的美食文化，背后有很多无名英雄，包括猪农及相关的从业及防疫人员，由衷感谢所有中央与地方的防疫人员，以及养猪业者，这段期间以来，日以继夜地严谨把关、执行防疫、检疫，各项安全措施，共同守护台湾的养猪产业、守护国人的食品安全。
卓荣泰说，非洲猪瘟是一种「只会感染猪只」的动物性疾病。从这个周末开始，我们可以尽情走访市场或夜市，安心购买各种猪肉、享用包括卤肉饭、肉圆、小笼包等各种台湾美食，也希望国人能够一同为猪农度过生计上的难关，请大家用实际行动来支持国产猪肉，也期待台湾猪肉能早日重返国际市场。
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