农业部、教育部吁禁用液蛋县市评估开放　中市府不甩：家长有疑虑

台中市教育局表示，台中市政府严格把关学校午餐，针对是否开放使用液蛋一事，为求慎重起见，已于10月20日邀集家长、教师及校长团体召开研商会议，并邀请台中市食品药物安全处针对进口鸡蛋查核情形详细说明。

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由于近日卫福部调查又发现国内有业者将进口蛋标示为国产，且贩售给知名食品大厂及团膳业者，因此许多家长、教师与学校代表均认为进口蛋仍有混充国产蛋的疑虑，相关资讯亦不够透明，经讨论后皆支持市府继续暂停使用液蛋作为午餐食材，直到蛋品来源安全为止。

教育局强调，市府自9月19日起暂停使用液蛋满一个月，这段期间学校午餐提供的鸡蛋料理供应正常，仍维持每周1-2次，配以全蛋、蒸蛋、炒蛋等多样类型供应，让孩子吃得饱、吃得好、吃得健康，也让家长安心；市府将持续紧盯国内蛋品流向及供应情况，层层把关、守护食安，校园午餐品质不打折。