根据传统，农历正月初五是新春假期结束，准备恢复正常作息的日子，因此被称为「隔开」；另外，初一到初四有著各种禁忌，像是民间习俗认为过年期间不能打扫家里等，到了今天也都不再成立，所以初五也叫做「破五」。
由于习俗上初五为神明上工日，不少商号都会选在今天祭拜祈福，以迎接各路财神，虽然初五后所有禁忌都被破除，不过拜拜上仍有一些需要注意的事情，包括供品应该避免葡萄、莲雾、苹果及凤梨酥等。
过去民间认为，供俸成串水果有著闽南语发音「死成串」的忌讳，而莲雾等空心水果则是含「空心」意涵，苹果及凤梨酥等物也因谐音「贫」、「输」等字不适合用来祭祀神明。除此之外，蛋卷象征「事业脆弱」、焦黑的烤鸡被视为「考绩差」等，释迦也因外型如同「释迦摩尼佛」头部成为供桌上禁品，民众初五拜拜求新年顺利的同时，也要记得避免供奉上述物品，以免不小心冒犯神明与祖先。
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