离职员工说,这家蛋糕店厨房环境不但肮脏,还有老鼠和蟑螂乱窜,明明是餐饮业,却在办公室养狗,甚至还有门市面包放2、3天还在卖,担心会有食安卫生问题。
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台中市食安处表示,接获通报后立即派员前往蛋糕店稽查,发现有食材未覆盖及离地放置、发现病媒出没踪迹、从业人员未体检等不符合食品良好卫生规范准则之项目,已责令业者限期改善完竣,后续将派员复查, 如仍未改善,将依食安法44条规定处新台币6万元以上2亿元以下罚锾。食安处也要求业者注意宠物需予管制,以免污染食品,确保食品安全卫生。
另外,离职员工还提供1张手写的「权益规章」,表示是老板亲手写的,要求所有员工签名表示「愿意配合」,内容包括试用期月薪27000元未达最低薪资、年资满1年特休1天、特休每年4天为极限、病假从每月8天休假日扣除等,疑似违反劳基法。
台中市劳工局表示,今天下午派员前往劳检,发现该业者违反劳动基准法4项,包括未留存今年年4月以前的出勤纪录,将依法处以9万元至45万元罚锾;未留存今年4月以前的工资清册,将依法处以币2万元至100万元罚锾;位未依法给予劳工例假,将依法处以2万元至100万元罚锾;未依法给予劳工特别休假日数,将依法处2万元以上、100万元以下罚锾。
此外,劳工局也将进一步查核该单位是否有使劳工单日工作时间超过12小时情事,是否有依法给予加班费及国定假日出勤工资;至于被检举未给劳工休息时间,此事劳资双方各执一词,争议尚待厘清。
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