这家位于台中市太平区的食品公司,以生产各式添加物、调味料、酱料为业,2017年3月起雇用陈姓员工,负责操作加热、熬煮酱料之倾倒式搅拌机。2020年9月25日中午12时许,陈男在厂房看顾该倾倒式搅拌机时,固定搅拌桶之卡榫因故松脱位移而向前倾斜,里面正在熬煮的烤肉酱汁因而溢出地面约3公尺范围。

当时陈男正背对搅拌桶和公司林姓负责人讲话,突然听到「砰」一声,搅拌桶右侧整个倾斜往前倒,里面约140公斤重、滚烫的烤肉酱汁瞬间外溢,往陈男方向流去,陈男连反应的时间都没有,人就滑倒在高温的酱汁上,脸部、四肢、躯干32.5%二至三度烫伤,占合并皮肤永久排汗失能,及皮肤表面遗存疤痕、疤痕肥厚双手关节挛缩等重大伤害。

发生搅拌桶倾倒工安意外的食品公司。鲜明摄
发生搅拌桶倾倒工安意外的食品公司。鲜明摄

意外发生时,陈男被紧急送医急救住进加护病房,3天后转至烧烫伤病房,其间历经菌血症败血性休克病危,整整在医院住了2个月才出院,日后持续复健,身心承受极大痛苦,林姓负责人却在意外后2个多月变更公司名称,负责人也变更为亲人,面对后续赔偿未能与陈男达成和解,气得陈男对林姓负责人提告。

台中地院审理时,林姓负责人企图将责任推给陈姓员工,他否认搅拌桶当时有松脱倾倒的情形,辩称酱汁是因为煮熟沸腾才会溢出,陈姓员工没有穿防滑的工作雨鞋才会跌倒在酱汁里。

发生意外的搅拌机外型与照片类似,但容量更大。翻摄拍卖网站
发生意外的搅拌机外型与照片类似,但容量更大。翻摄拍卖网站

不过,林姓负责人在检察官侦讯时,曾供称「酱料桶为何倾倒我不知道,我也莫名其妙」,在法院准备程序时,法官问「酱料桶有翻倒,你是否知道」,林男回称「有这件事」,还说意外前1、2个月曾保养过,事后整台换新。另外,现场一名证人也证称,当时搅拌机的搅拌桶是倒下来倾斜的,地板都是酱汁。

法官认定林姓负责人疏于注意搅拌桶内的酱汁经高温煮沸后,恐有喷溅或倾覆而烫伤员工及不慎踩滑的危险,未设置相关安全设备,也未督导员工穿防滑鞋,具有过失,而陈姓员工伤势经医院鉴定已达重伤害程度,一审依过失重伤害罪将林男判刑5月、得易科罚金15万元。可上诉。

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