钟沛君今开记者会指,有食品厂员工向她爆料,指长期供应国防部陆军副食供应中心面包的食品厂,每天供应国军面包约7000个,但制程不卫生,员工没戴口罩、帽子与手套,甚至直接用嘴巴啃咬,帮面包「修边」,但上月中旬爆料者向高市卫生局提出检举,却无下文。

卫生局人员查获过期食材。高市卫生局提供
卫生局人员查获过期食材。高市卫生局提供
高市卫生局今联合检调到供应国军面包的食品厂稽查。高市卫生局提供
高市卫生局今联合检调到供应国军面包的食品厂稽查。高市卫生局提供

高市卫生局傍晚表示,该局绝非如蓝营民代指控不作为,上述食安事件涉2家业者,销售多处,需搜集情资谋定后动,今(10/7)无预警兵分二路会同食药署及检调稽查,现场无发现工作人员未戴口罩,但查获天○食品作业区囤放26项逾期食材,满○公司分装食材未标示有效日期等情事,将依《食安法》处办。另爆料者指称面包有效日期往后标注,疑涉及伪造文书,将移送地检署侦办。

卫生局人员稽查食品厂内人员制程有无戴口罩与手套。高市卫生局提供
卫生局人员稽查食品厂内人员制程有无戴口罩与手套。高市卫生局提供

至于爆料者提供疑似食品厂内员工用嘴巴啃咬,帮面包「修边」的影片,高市卫生局指,今在现场查无用啃咬面包相关事证,将列管持续加强稽查。

高市卫生局表示,食品业者于作业区贮存逾期食材,已违反《食品安全卫生管理法》规定,可处6万元以上罚锾;食材未离地、分装食材未标示品名及有效日期等缺失,已令业者限期改正,届期不改正可依《食品安全卫生管理法》处6万元以上罚锾。

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