由美福餐饮陈重光行政总主厨严选每只重达6公斤左右且肉质肥厚、味道鲜甜软嫩的美国进口火鸡，于火鸡内填入多种蔬菜与香料，使其完全浸附自然食材的香甜，再以芥末酱、迷迭香、月桂叶等独家配方腌制一日，使火鸡肉质更为入味柔软。放进低温焖烤箱长达8小时，以严格温控烤制的方式一点一滴锁住鲜美鸡汁与油脂，慢烤使火鸡肉质细致、外皮香酥且色泽可口，出炉瞬间香气四溢逼人、肉汁丰盈，完全颠覆火鸡易显干柴的刻板印象。
陈主厨更以蔓越莓、野莓及柠檬勾勒调和而成，独门特制极具风味的「蔓越莓酱」，搭配火鸡肉别有一番解腻的酸香滋味。派对组中更有老饕最爱的红酒烩牛肉、经典凯萨沙拉、炒孢子甘蓝佐蘑菇培根、蜂蜜裸麦面包、义式佛卡夏与无法让人抗拒的手作柠檬塔等经典菜色，再加码赠送价值1200元的美福独家保温袋乙只。
除了外带超份量豪华火鸡派对组外，Fresh & Aged 美福干式熟成牛排馆也推出适合商务会晤或三五好友聚会分享的多重活动组合，即日起至11/30每周六、日享用午晚餐全桌点用义式沙拉吧，且主菜点用美国顶级55天干式熟成带骨牛排28盎司以上乙份，即赠炉烤纽西兰甜螯虾乙份；平日周三、四单点美国顶级干式熟成带骨纽约客牛排12盎司乙份，赠送义式沙拉吧乙客。
55天是干式熟成牛排中最美味的指标天数，当牛排表层的水分逐渐蒸发、产生风干的硬壳后锁住肉品内部的水分，将使发酵风味更为集中，进而增加肉品的软嫩度、风味及肉汁量，而外侧表层则使肉香更集中、烹调时更容易上色，并产生酥脆口感。带骨熟成的肉品还会因为附有不同菌种产生发酵变化，而散发更多一层的香气，不论美味程度、嫩度、多汁度都是最适宜的状态，活动组合选用的丁骨牛排为牛只的腰脊部，T型骨两侧同时拥有菲力的柔嫩鲜甜与纽约客的带劲口感肉质，品尝起来外酥内嫩，肉香扑鼻，近骨头处肉质更焦香有味；肋眼则取自牛肋脊部靠近背脊的肌肉，肉质嫩度绝对是一时之选，肋眼牛排整体油花呈美丽的大理石纹且分布均匀，可说是最受欢迎、也最被人熟知的牛排部位之一。
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