为了一同向百富专属匠人致敬，百富特别以故事系列篇章打造「百富艺境寻味」故事系列品酩会，11月2日起于台北及高雄展开。邀请全台威士忌爱好者，徜徉于故事篇章之中，并透过星级美食的引领，探索故事系列威士忌的风味，让视觉、嗅觉与味觉一同沉浸在动人的百富故事篇章。
向专属桶匠致敬！「百富故事系列19年桶锤之艺」百富少见全程雪莉桶熟成 珍稀献台
坚信「一心造一艺」的百富，是少数传承传统制酒工艺的威士忌酒厂，百年来从大麦种植、铺地发芽、蒸馏器维护到橡木桶维修，每道环节都有专属团队悉心照料。新品「百富故事系列19年桶锤之艺」便是讲述关于百富酒厂里桶匠的故事，颂扬桶匠们代代传承技艺的坚持，以及投入制桶工艺的专注与热情。
橡木桶制桶工艺是一门非常古老的技艺，也对威士忌风味的形成至关重要。首席调酒师凯西麦肯尼说道：「即便在苏格兰也很少威士忌酒厂有自己的橡木桶工场，这赋予百富威士忌格外出色的风味，有机会直接与桶匠讨论、合作，让各种创新的想法富有更多可能性，我们能尝试不同的橡木桶，探索更多新的风味。」百富专属桶匠团队肩负重要的筛选、维修、重建与烘烤任务，由在酒厂工作超过50年的首席桶匠Ian McDonald带领，共有20位成员共同守护橡木桶的品质，保证百富的橡木桶能完好地释放个中精华，成就百富威士忌的丰厚醇美。
「百富故事系列19年桶锤之艺」是百富少见全程于欧洲橡木 Oloroso 雪莉桶熟成的丰厚单一麦芽威士忌，也是凯西麦肯尼晋升为百富首席调酒师后首支发表作品。完美展示出百富桶匠在工艺上扎实深厚的底蕴与不断创新的自我挑战，激发Oloroso雪莉桶蕴藏的丰富饱满风味，除了乘载著满满匠心外，更证明参与其中匠人们的精湛技艺和专业知识。此酒款仅限时发售两年，极具收藏价值。第五任首席调酒师大卫史都华说道：「百富故事系列19年桶锤之艺，反映出威士忌背后匠人们令人激赏的奉献精神和技艺，以及专业素养。这款威士忌不仅讲述桶匠的故事，同时也是凯西首次独挑大梁的创作。她不仅精通威士忌，也对橡木桶木质及熟成过程有著深刻的理解。」
「百富艺境寻味」品酩会 走入百富故事五感旅程 品鉴限量新品
「百富艺境寻味」故事系列品酩会以「风味起点」揭露故事开端，五道风味口感各异的开胃小点搭配百富最受欢迎酒款「百富12年双桶DoubleWood」揭开关于风味绮想的序幕。热前菜「炙烧与木质」以炙烧后散发带木质调香气的波特菇与牛肝菌面饺，呼应「百富故事系列12年糖心橡木」经深度烘烤橡木桶二度熟成后，绽放美妙又层次丰富的风味。
引颈期待的主菜「橡木桶威灵顿」，用最经典的威灵顿牛排呈现最纯粹的匠人心艺。威灵顿牛排的酥皮外表仿造橡木桶纹路呈现，手持专属刀具切开酥皮，象征百富匠人使用专属器具全心打造橡木桶。搭配全新限量「百富故事系列19年桶锤之艺」，全程于欧洲橡木Oloroso 雪莉桶熟成赋予它丰富饱满的成熟果香；如蜂蜜般柔滑的口感，在层层香料和成熟水果香味中和牛排达到完美和谐。
最后的甜点「稍纵即逝的泥煤」象征百富每年仅一周使用泥煤烘烤大麦的传统。甜美的棉花糖与栗子戚风蛋糕，搭配带有细致烟熏味的「百富故事系列14年泥煤周」，用味蕾向传统古法致敬，为故事旅程划下完美句点。
另有下午时段轻体验「风味起点」三道开胃小点和甜点「稍纵即逝的泥煤」，搭配百富12年双桶DoubleWood Highball、百富故事系列12年糖心橡木和百富故事系列14年泥煤周，轻松享受恣意漫游于故事篇章的午后时分。
「百富艺境寻味」故事系列品酩会 | 即刻预约
台北 2023/11/2 (四) - 11/25 (日)
PPP 时尚艺文空间 (台北市中山区中山北路二段26巷2号1楼)
开放自由入场参观：每周六～日 11:00 - 14:00
下午场：每周六～日 15:00 - 16:10 (14:40开放入场)
晚宴：每周四～日 19:00 - 21:20 (18:40开放入场)
高雄 2023/12/1 (五) - 12/10 (日)
金马宾馆当代美术馆 (高雄市鼓山区鼓山一路111号)
下午场：每周六～日 15:00 - 16:10 (14:40开放入场)
晚宴：每周四～日 19:00 - 21:20 (18:40开放入场)
▍活动费用 ▍
下午场 NT$790 /位
晚宴 NT$2,480 /位，可享$500元现场购酒抵扣
▍报名连结 ▍
*各场次活动日期与时间以报名页面为准
▍下午场品鉴酒款 ▍
百富12年双桶单一麦芽威士忌Highball
百富故事系列：12年糖心橡木单一麦芽威士忌（建议售价 NT$1,680元)
百富故事系列：14年泥煤周单一麦芽威士忌（建议售价 NT$2,740元)
▍晚宴品鉴酒款 ▍
百富12年双桶单一麦芽威士忌 (建议售价 $1,520元)
百富故事系列：12年糖心橡木单一麦芽威士忌（建议售价 NT$1,680元)
百富故事系列：14年泥煤周单一麦芽威士忌（建议售价 NT$2,740元)
[限量新品] 百富故事系列：19年桶锤之艺单一麦芽威士忌（建议售价 NT$11,000 元)
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