市长黄伟哲表示,常言道大隐隐于市,好吃的美食就是隐藏在市场之间,《台南好呷市》一一挖掘出来,还有各项优惠,欢迎民众跟著专刊的足迹,去遍寻台南美味的市场美食。

盐水意面全国有名。王志弘摄
盐水意面全国有名。王志弘摄
归仁市场施家羊肉。王志弘摄
归仁市场施家羊肉。王志弘摄
黑白切令人垂涎。王志弘摄
黑白切令人垂涎。王志弘摄

为分享台南市场百年历史及展现「老市场好人情」经典故事,台南市政府市场处今日在永华市政中心发表《台南好呷市》职人专刊,现场陈列碗粿、米糕、羊肉炉、黑白切等各市场招牌小吃,令人食指大动。市长黄伟哲、经发局长陈凯凌、市场处长陈豪吉与多位职人,一同出席。

黄伟哲说,「市场」本身就是台南活招牌,传承百年,保留了最正统的台南味,也是是串连在地消费、从产地到餐桌的农特产品展售空间,更是居民日常采买生活用品的好所在,走逛一趟市场小旅行,不但能吃到买到最道地的台南美食,也能体会老台南的「结市」和「呷市」,欢迎民众来感受老市场的独特魅力。

各菜市场多名职人特别出席与会。王志弘摄
各菜市场多名职人特别出席与会。王志弘摄
黄伟哲逛摊位,欢迎民众来感受老菜市场的独特魅力。王志弘摄
黄伟哲逛摊位,欢迎民众来感受老菜市场的独特魅力。王志弘摄

陈凯凌指出,南市府近年来积极推动传统市场转型,引进创新经营理念、改善老旧硬体设备等,菜市场不复老旧刻板印象,反而像逛文创市集一样,处处都有惊喜,「一起来市场逗热闹,走逛心目中最爱的市场米其林」。

陈豪吉表示,为吸引更多年轻人走入市场,特别举办吉祥物选拔,最后选出外型像是马铃薯的「菜奇鸭」、茄袋芷袋造型的「菜篮仔」,这二款形象公仔未来将不定期出现行销菜市场美食,在各个活动与民同乐。