木构的建筑外观加上带有设计感的日式短门帘，让「深山咖啡」在纯朴的富里小镇上显得特别抢眼，店主人陈姿烨苦笑著说：「当初为了挂上这个门帘，在家里可是快掀起家庭革命，因为长辈们多数比较保守，这种『白色系』的门帘在年轻人眼中看来是『设计』，但在老一辈的眼中可能是种『忌讳』」，还好在经过数次沟通后长辈终于点头同意。
不只入口前的门帘，走进深山咖啡、空间内也随处可见「新旧融合」，包含店内的餐点亦展现了新旧两代对「米食」不同的诠释。陈姿烨说，「深山」的所使用的空间过去其实是爸爸的与好友们泡茶聊天的招待所，所以空间内还可看到传统的桧木原木大桌等。原本在外地工作的姿烨，因为想要有多点时间可以陪伴爸妈，便于2019年回乡创立了结合在地米食与咖啡的「深山咖啡Remote Mountains Cafe」，希望透过创新的方式，吸引更多旅客停留在富里。
「要开一间咖啡馆不是件太难的事，但要开一间『有吸引力的咖啡馆』，就不是那么简单的了，既然富里的米有名气，自己家里也栽种稻米，那何不开一间融入『米食』的咖啡馆，既特别、又具在地性」。因此曾在连锁咖啡馆工作多年、爱喝咖啡的姿烨，除了进修学习咖啡相关知识外，也自己栽种咖啡与烘豆，她结合富里米与咖啡豆烘焙出的「富里豆」更曾获得「花莲精品咖啡评鉴」的银质奖。
除了咖啡，店内也提供以富里米制作的简餐，像是以在地米厂新米制作、结合米香、蛋香与手工猪油香的「三香饭」、「私房限量蛋炒饭」，以及利用米谷粉制作的「达克瓦兹」、「米提拉米苏」等，咖啡与奶茶等饮品内也加入了店家手作的米香与米麸，将在地米以不同的面貌呈现，喜欢面食的人也可选择店家特制的「金针波浪蛋拌面」，波浪型面条淋上特调酱汁、尬上一颗半熟蛋与来自邻近六十石山的金针花，搅拌后面条融合蛋香、酱香与金针花特殊口感及香气，品尝起来有满满的幸福滋味。提醒旅人，由于店内座位有限，建议事先预约。
壹苹娱乐粉专：https://www.facebook.com/nextapple.entertainment 壹苹新闻网粉专：https://www.facebook.com/nextapplenews.tw
