卫生局声明，该局采检及检验皆「依法依程序严谨作业」。本件台湾鲷鱼排(大)(效期:2027年9月16日)」产品抽验时为完整包装，经检验结果检出动物用药「恩氟喹啉羧酸」，与「不得检出」之规定不符，要求业者依法进行下架回收，落实保障民众食品安全。
卫生局说明，依《食品安全卫生管理法》第39条，若食品业者对检验结果有异议，申请复验后，卫生局依法将以「留存之原检体」尽速于3日内完成复验并通知申请单位检验结果。
卫生局表示，「食品法定复验程序」指当食品业者对检验结果有异议时，可依法在收件后15日内，向「原抽验机关」申请第二次检验，而受理机关需在3日内进行复验。卫生局截至目前为止无接到所称之业者申请。
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