招名威指出,这是第一次在台湾鲷验出「恩氟喹啉羧酸(enrofloxacin)」药物残留,过量的中毒症候包括嗜睡、紧张性全身痉挛、呼吸困难、褥疮及运动失调等。但他提醒,关于水产污染的背后,实际上并不是单单造成毒性这么简单而已,还有抗药性的问题。

招名威表示,恩氟喹啉羧酸过去常被用于禽畜疾病治疗,其实,在2005年9月,美国食品药物管理局(FDA)就已经正式撤销该药物于家禽的使用许可,原因并非药物本身的毒性,反而是细菌的抗药性问题被发现。

他进一步说明,当时研究指出,家禽使用恩氟喹啉羧酸后,未被完全代谢的药物会透过粪便进入周遭水源,使环境中的杆菌类微生物,长期暴露于低浓度的恩氟喹啉羧酸,因而快速产生抗药性。一旦这些抗药性的曲状杆菌,透过未煮熟的鸡肉或交叉污染进入人体,原本用来治疗人类肠胃炎的氟喹诺酮类药物就可能失去效果,导致感染更难治疗。

招名威说,同样的道理,恩氟喹啉羧酸在台湾也被禁止使用于水产养殖。原因很简单:这类药物使用得越多,越容易促使环境中的细菌产生抗药性。一旦像大肠杆菌、沙门氏杆菌这些原本应该能被轻易抑制的细菌,因长期暴露而变得难以杀死,带著抗药性的菌株进入人体后,就会让人类在感染时感受到「抗生素怎么越吃越久、效果越来越差」,这正是滥用抗生素造成的连锁效应。


點擊閱讀下一則新聞 點擊閱讀下一則新聞
台中连锁茶饮误用「工业柠檬酸」 消费者喉咙遭灼伤急就医