台南市政府农业局指出，虱目鱼主要产区集中在七股、安南、北门、学甲及将军区等地，丹娜丝台风肆虐造成沿海地区停电，约有900多公顷养殖面积受影响，产量损失约3成左右，灾后即协助养殖户复养，并以冷链运销、品牌行销及在地产在地销等推广活动方式，提高消费者购买意愿。
市长黄伟哲说，虱目鱼就像台南牛肉汤一样，从地方美食走向全台，口感清爽、营养价值高的虱目鱼，可说是高CP值的平价鱼种，加上除刺技术进步，消费者更能放心享用，欢迎全台民众一起来台南游玩、品尝虱目鱼，体验最道地的「思慕情」，感受幸福的滋味。
今年度的台南虱目鱼产业文化活动16日登场，首波活动在北门南鲲鯓代天府举行，现场包括农特产市集、虱目鱼小学堂、食渔教育体验与彩绘虱目鱼等活动；30日则移师安南区四草大众庙，29日的台南市假日农市也加码举办「2025台南浓郁思慕情」活动，现场推出各式虱目鱼创意料理。
为了推广虱目鱼料理，农业局与台南台糖长荣酒店、老爷行旅、台南大员皇冠假日酒店、禧榕轩大饭店、台南维悦酒店等5家饭店合作，以虱目鱼入菜端出主厨料理，饕客从16日起到12月15日都能享用当季又有创意的虱目鱼料理。
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