红雪蟹是富山县当地特产，每年九月至隔年五月为盛产期。而当地的新凑渔业协会，自2003年起与在地小学合作，将捕获的一部份红雪蟹，提供给学童做为营养午餐。
根据北日本放送报导，每位学生可以分到一只水煮大螃蟹，不过对学童而言，将螃蟹壳剥除不是一件容易的事。
而先前富山县受到能登半岛地震冲击，至今经过一年九个月的复原，红雪蟹的渔获量，已经大约回到全盛期的5至6成。
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