全台1县市难有清心福全！竟和蒋经国有关
清心福全自1987年创立，一开始名为「清心冷饮站」，是创办人赵福全（现任董事长）借用亲戚在澎湖经营的「清心饮食店」来命名，当时承诺除非是在地家族的人才能开分店，并不开放给其他人加盟。同为1987年出生的第二代赵启宏（现任执行长）表示，因「清心饮食店」前经营者舅公祖是先总统蒋经国民间10大友人之一，且据说「清心」二字也是蒋经国所命名，直到今日位于西屿的店面生意都很好，家族的人也没有提出想开分店的需求，便形成澎湖仍没有清心福全的现况。
当时「清心冷饮站」的拓展速度很慢，直到1991年才有第二家高雄湖内的分店，且仍只开放给亲戚朋友加盟，主要因传统观念担心技术外流。直到2005年已有500多家分店，当时许多业者投入手摇饮，还未有完整的加盟概念，便擅改清心两字来命名，如青心、清新等，就连赵启宏妈妈的名字也被冒用拿来开店，甚至传出清心开了很多子品牌的谣言，赵福全才决心要把所有商标权收购回来，但却遇到有业者狮子大开口的情况，便决定另创新品牌。
赵启宏笑说，爸爸做了一件很土的事情，竟把自己名字放进品牌名称，当时觉得此举匪夷所思，但后来想一想，国外也有不少品牌将创办人名字置入，看久了「清心福全」这4个字也越看越适合，具有在地味的亲切感。
训练过程想到会哭！第10年才被当资深员工
回想起当年爸爸训练自己的方法，赵启宏至今仍觉得做法太极端了！一开始13岁就被丢到店里半工半读，每个月才领3000元，前4、5年挫折感都很大，每天不断地挨骂，直到第10年才被店长认定为资深员工。赵启宏坦言，多亏店长不把自己当成老板儿子看待，甚至还比一般员工更不如，但也因此历练才能学到很多事。
第10年终于被认可，没想到改到总公司上班后，又觉得瞬间被砍掉重练什么都不会了！爸爸给他第一份工作就是丢来一支电话，也没告诉要怎么做，就这样成了清心福全的总客服，化名为「陈先生」。
赵启宏每天不断接到各地加盟主的来电怒骂，因当时公司标准化尚未落实而衍生很多问题，自己对于未接触过的原物料、生产过程也完全不懂，无法解释为何饮料杯会漏水、奶精会有豆浆味等难题，甚至同一批茶叶有人嫌味道太重、有人嫌无味，让他简直快精神崩溃了！期间被逼著去了解每一种原物料生产到配送每个过程，才知道问题出在哪里。赵启宏直呼，过程真的很辛苦，想到都快流眼泪了！
董事长气场强大！争执不下只有1招最管用
赵启宏坦言，向来和爸爸都有没什么话讲，因为一直以来他都是自己的老板，到现在仍觉得有隔阂，往往只能透过公事进一步来聊私事，且爸爸一辈子几乎都没有夸奖过自己，直到到现在则是透过转达别人口中的夸奖来表达，是很有威严感的传统型父亲。
赵启宏透露，爸爸到外县市找朋友也一定会去在地的清心福全巡店，还以气场很强的姿态突然走进内场，依循以前经营模式开头就问「恁头家不在喔！」并直接点饮料喝指出问题，后来也劝爸爸说可交代给公司稽查处理就好了。
虽与爸爸有许多观念上的磨擦，也常因制定新策略而吵架，但赵启宏透露有一招可让董事长妥协，那就是身为董娘的妈妈出来说话了！爸爸不能接受新事物时，妈妈便会拿出当年爷爷反对买制冰机的事情，因当时冷饮店多采用工厂制冰，有拖行在地板运送的卫生问题，爸爸便提出当时少见在店里花大钱添购制冰机的想法，与爷爷僵持多时才妥协。
因此，一旦父子有新旧观念争执不下时，妈妈就会拿这件事来反击，更常直呛「你懂这些新东西吗？」爸爸就会马上闭嘴了！赵启宏笑称，当下便会觉得很疗愈，妈妈也成为父子间长年以来的润滑剂。
全台首家与IP合作 开创授权手摇饮模式
赵启宏接手清心福全主要经营后，近几年陆续与几米、三丽鸥、哥吉拉、咖波，以及最新的变种吉娃娃约20个IP合作。历来爸爸都有注意到，也会试著上网了解每个角色的故事，但可能因年龄、喜好有所差距，赵启宏指出，当中最不能接受爸爸把哥吉拉说成恐龙，因为这是他最喜欢的联名杯款之一。
身为全台第一家找IP合作的手摇饮品牌，当时连在台授权商都不知道如何进行合作，且广受消费者喜爱的IP又多是日本集团相对保守，自2018年与三丽鸥蛋黄哥合作成功的模式，日后才得以拓展给其他授权商比照使用。
至于其他跨界合作，赵启宏表示，历来包含甜点、餐厅等品牌都有谈过合作，也曾一度要谈成功，但因设备无法达到标准而取消了！对于目前手摇饮店百家争鸣，是否有欣赏目前哪家手摇饮品牌？赵启宏则表示，现在很多品牌包含以网红、明星等方式打响名度，也都是值得参考的对象，清心福全仍不断在修正方向，都会尝试不同做法。
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