经常在网路上分享怀旧照片的怀旧达人张哲生6日在粉专上发文，他表示赫然发现母校西门国小对面的「曾德自助火锅」竟贴出了「顶让出售」的告示。让他忍不住感慨「又一个童年回忆要消失了！」
张哲生表示，「自助火锅创始店」的创立者就叫曾德，他在中国大陆文革时期曾当过红卫兵并经历劳改，后来逃亡至北越，并于1973年投奔自由来到台湾。当时曾德看到台北西门町商圈的火锅生意十分热络，便于1979年在成都路「西门国小」对面以自己的姓名为店名，开起了台湾第一家「自助式」的石头火锅店。他写道：「那一年，我在它对面升小二，亲眼见证它的开始。」
张哲生表示，所谓「自助式」乃受到「超级市场」与「广东饮茶」的启发，前者由顾客进入卖场自由选购产品再结帐，后者由服务员推餐车让顾客挑选点心小吃，再透过帐单上的「小点」、「中点」、「大点」与「特点」来结帐。
曾德灵机一动，决定让顾客可以自行挑选食材烹食，之后再依照不同颜色的碟盘计帐；这种「自助」的消费方式不仅可增加顾客用餐的参与感（趣味性），亦能大幅节省人事费用，而这种消费方式也让曾德在西门町众多火锅店里异军突起！
张哲生写道：「我印象中，曾德在西门国小对面的店面于80年代快速扩张，甚至还延伸到巷子里，盛况空前！
然而众多竞争者接连崛起，加上自身没有跟上时代的变化，曾德的店面不断缩减；常可看到邻店「雅香」大排长龙之际，曾德却门可罗雀，甚至还需要店员站在门外揽客。」如今，望著那张「顶让出售」，让他感慨良多「感叹天下无不散的筵席，大家保重！」
许多网友看了以后也纷纷不舍地说「时代的眼泪啊…」、「雅香不只老店依旧大排长龙，甚至有二代店推陈出新，如果没办法维持住老味道，又没办法创新，也是注定淹没在时间的长河里……不过也谢谢它曾经留在我们记忆里吧」、「可惜了，很久以前，西门町石头火锅曾德比雅香好吃多了」、「现在老店面临经营者老迈，下一代不愿接手，缺工问题严重等问题，很多都是有心但已无力经营，所以年纪大了就选择关店退休，老味道真的愈来愈少了」、「曾几何时，以前要吃石头火锅，『曾德』真是我跟亲朋好友的首选，常常客人多到都要坐到二楼去」。
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