国宴主厨教你九层塔保存法　怎么冰才不会整包变黑

不少主妇把九层塔买回家后，怎么保存都会变黑，因此经常上网询问，并表示自己试过各种保存法：保鲜盒、餐巾纸、插水杯，结果照样全军覆没，最后只能一包包往垃圾桶丢。

国宴主持温国智就拍片公开独门秘技，点破关键因为九层塔含有「甲基蒌叶酚」，怕冷也脆弱，直接丢冰箱就等著变黑。他的招数是先别急著洗，先用大张白报纸把九层塔包起来，再放进密封袋，最后藏到冰箱最下层。实测结果超神奇，放满5天打开一看，九层塔还是翠绿新鲜，完全没变色，他也提醒要用时再洗，才不会受潮腐烂。