刘博仁医师感叹,这两位患者的遭遇,让他不得不重新思考这种被称为「永久化学物质」的毒素,是否已悄悄威胁每个人的健康?并说明,PFAS其实有超过 9000种,常见包括:PFOA(全氟辛酸)、PFOS(全氟辛烷磺酸)、PFNA(全氟壬酸)、PFHxS(全氟己烷磺酸),而这些物质过去也被广泛使用于各类产品中,如:不沾锅涂层、防水衣、防污布料、食品包装纸(汉堡纸、防油纸袋)、地毯与家具防污涂层、清洁剂、化妆品、灭火泡沫等。
或许大家对PFAS这个词比较陌生,但你可能听过其中一种代表性产品——「铁氟龙」(Teflon),其涂层正是由PFAS所制成,而不沾锅、抗油涂层、防污涂层等则为最普遍应用之一,也因它稳定、不好分解,平时不仅可透过食物、水、空气、皮肤接触进入人体血液,随后累积在肝脏、肾脏、甲状腺等器官,甚至还可能留在体内多年、不容易排出,进而使一般人长期下来引发多种疾病,包括:
●肾脏癌
●睪丸癌
●甲状腺功能异常(过高/过低)
●肝功能受损
●脂肪肝
●增加胆固醇
●抑制免疫系统功能(例如:疫苗反应变差)
至于该如何帮助身体减少PFAS伤害?刘博仁医师给出几大做法:
1、避免使用铁氟龙不沾锅,建议改用不锈钢、陶瓷、铸铁锅具
2、减少外食及外带包装,因为PFAS常会残留在防油纸袋或速食包装上
3、防水衣、化妆品、清洁剂等产品请选择无PFAS标章
4、摄取高纤饮食,如:地瓜叶、秋葵、苹果、燕麦,这些都有助于好菌增长及排毒
5、补充益生菌与发酵食品有助于肠道菌生态平衡,如:优格、泡菜、味噌
6、多喝水并保持良好排便习惯

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