日本140年老店来台！天妇罗「老卤」空运直送　1招免费吃天丼

来自日本东京拥有140年历史的天妇罗老店「银座天国」首度来台，除了带来百年经典天丼之外，旗下高级天妇罗品牌「银座天国 栞」（Shiori）这次也同步来台，今（19日）起至8月22日于台北大仓久和大饭店快闪登场。

特别来台的第五代社长露木佐瑛子表示，银座天国的天妇罗最大特色就是用鸡蛋面衣还原江户时代口味，这次虽是快闪来台，但仍要求与日本店铺同规格呈现，也因此特别要求大仓久和许多细节，包含油、餐具及服务层面等。

露木佐瑛子说明，因担心温度不同会影响天妇罗风味，这次在台油炸使用的油从日本带来，面粉也是本店指定，天妇罗酱汁更特地从本店「老卤」冷冻空运来台，再添加新酱汁调理呈现，就连餐具也要求大仓久和须买一批与日本同款式的天丼碗才能上桌。

目前银座天国店内台湾客就占了一半，这次来台快闪预订期间吧台区座位也马上爆满，更特别将目前本店吃不到的「天重」在台重现，因台湾人喜欢吃虾，这次天重套餐也以炸虾为主。

银座天国创力于明治18年，已历经日本5个年号更迭，从油温掌控、面衣调整到食材坚持，体现天妇罗料理对细节的极致讲究，因此被誉为日本顶级天妇罗品牌之一​。

这次于大仓久和快闪期间，「银座天国 栞」料理长渡边利清也来台客座，可观赏职人吧台现炸料理，体验油锅声响呈现的视觉、听觉与味觉多重体验。

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期间分别推出天妇罗吧台区「橘套餐」每位6800元、「花套餐」每位6200元；和食座位区天丼价格则为每位2600元，特地为大仓久和大饭店制作限定的天重为每位2200元。

同时，大仓久和于银座天国客座期间推出1泊2食特别住宿专案，每房每晚9888元起，内含银座天国天丼2客，欧风馆早餐2客与高楼层大仓菁英客房一晚住宿。