江守山引用爱尔兰高威大学的研究发文,指出浓缩果汁加糖和添加剂会使中风风险增加约37%,如果每天饮用2杯或2杯以上,风险会增加2倍,「女性饮用浓缩果汁的风险尤其高。」

他接著引述研究员的说法,很多消费者认为自己选择的是健康的饮品,「并非所有果汁都一样。鲜榨果汁最有可能带来益处,但浓缩果汁制成的果汁饮料,如果添加了大量糖和防腐剂,可能有害」。

此外,江守山也透露,可乐和碳酸饮料也会增加中风的风险,每天喝1杯的人中风风险会增加约22%,而每天喝2到3杯的人风险会更高,不过他也提醒,水可以抵消含糖饮料的一些不良影响。研究人员指出,每天喝七杯或更多的水可以降低中风风险。


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