新北市长侯友宜表示，新北市以「食现新北，种下未来」为愿景，从课程推动、场域辅导到师资培训，打造全民参与、世代共学的食农教育城市。新北市每年办理超过300场食农教育推广与体验，参与人数5万人以上，今年在《食力传媒》「2025食育力城市大调查」中，荣获全国第2名、六都第1名，并获颁食育力五星城市殊荣，展现市府多年来从政策推动、场域建置、教案设计到实作体验的深耕成果。
侯友宜说，本次展览以互动体验结合永续理念，让孩子从玩乐中学习，从体验中理解食物的价值，也让更多家庭走进农场、走进土地，从产地到餐桌认识环境、珍惜资源、守护未来。
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农业局表示，今年食农教育展「野菜学园祭」以「小菜苗到成熟作物」的毕业典礼为主轴，象征农作与人的共同成长，结合五感互动与环境永续概念，打造沉浸式体验场域。视觉上，透过缩时摄影纪录农作物从播种到收成的生命历程；听觉上，设置生物导电互动装置，让民众聆听蔬菜的「声音」。
触觉上，安排磁吸拼图装置与可触摸蔬果模型，让孩子动手拼出心中理想农场；嗅觉与味觉则融入于多场亲子工作坊中，让民众透过茶香甜点、葱料理、木耳春卷等体验活动。展览也导入点字介绍的视障友善设计及环保理念，从感官体验延伸至教育平权与永续行动，邀请民众用五感探索食物背后的价值。
展览期间8月4、8、9、10日还有5场次免费食农教育工作坊，内容包含木耳春卷、鸡母虫麻糬、葱料理制作等手作活动，欢迎民众来体验。此外，完成展区闯关可获得「食农教育护照」，集章可兑换限量小主题贴纸及钥匙圈，至10处合作农场消费或体验，可兑换奖品或享最多8折优惠，如可至三芝「Air-Magic多肉植物农场」动手种一盆专属的疗愈小植物，或至八里「榕爷黄金笋农场」体验采笋、享用竹笋风味餐，感受新北食农魅力。
新北市政府农业局表示，「野菜学园祭」食农教育展，从8月4到15日于新北市政府一楼大厅展出，完成闯关任务还可以获得食农教育护照与限量纪念品。除了看展，也欢迎民众带著家人一起到新北市各食农教育场域，报名参加各式各样有趣的田间体验课程，持食农教育护照到合作的农场集章可兑换奖品或享最低8折优惠！展览资讯及食农教育场域资讯请至「新北市农业局-稼日莳光」脸书专页掌握最新资讯。
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