廖炯程谈台风天后菜价飙涨,拿出「菜摊算数课」算给大家看,今天一篓高丽菜进货价900元,整篓约50台斤,整理后只能卖出32台斤。光是成本就要28元一斤!如果卖35元,扣除工资、水电、租金等杂支,实际毛利只剩2位数,还不一定能全卖完。更惨的是周一买气差,大家冰箱都还没清完,市场几乎注定卖不完。老板们只好忍痛降价卖32元,一斤只赚4块,毛利11%,「卖整天还不如工读生一小时薪水多!」

他表示「卖菜不是提款机」,摊商说得直白又心酸,「台风前要抢收,菜没那么漂亮;台风后农地淹水、运输卡关、菜量变少,价格自然调整。」更别说卖不掉的菜就只能烂,没有库存、没有缓冲的现实。

对于被骂「菜虫」他表示早已习惯,但卖菜人依旧坚守第一线,不论是台风、地震还是疫情,他们始终站在摊位前。「只要你还要煮饭,我们就会在。」这不只是买卖,也是生计与尊严的事。


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