全台最小间「林聪明沙锅鱼头」进驻101　开卖龙虾、夜市炸鱿鱼

这次进驻台北101，成为林聪明沙锅鱼头规模最小的分店，林聪明女儿执行长林佳慧表示，不到6坪的空间却别具意义，代表嘉义小吃也能站在台湾最高地标，过去林聪明沙锅鱼头以嘉义为起点，现在我们主动走到全世界面前。

同时，林聪明沙锅鱼头日前通过「台湾海洋保育与渔业永续基金会」认证，成为「爱海店家」，全新101店的菜单也以「海洋永续」为发想，其中「沙锅鬼头刀鱼排套餐」便选用通过海洋之心永续标章验证，具产销监管链证书的黄金鬼头刀鱼排，可边吃边保护海洋。

为贴近国际旅客的味蕾，这次101店推出8款主题套餐，首推「沙锅炸虾套餐」、「沙锅河粉套餐」、「沙锅乌龙面套餐」，以及融入台湾夜市人气酥炸大鱿鱼的「沙锅鱿鱼套餐」，还有全新炸物小食「炸牡蛎」，这是连总店也没有供应的全新料理，只在101店限定推出，更将日式炸物融合嘉义特色的「白醋」沾酱吃法。

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101店新推出8款主题套餐，另有使用半只炸龙虾的「沙锅龙虾套餐」、「沙锅龙虎斑鱼头套餐」，以及「经典沙锅菜套餐」主食可加价升级搭配火鸡肉饭等。