让烤吐司外酥内软竟是靠「水龙头」　她教学爆红却让人不相信

网红妈妈iyo_pan_recipe在IG分享影片指出，在烤吐司前可以先把吐司拿去水龙头用水淋湿，然后把吐司表面切出菱格状，之后再放入烤箱烤，这样子烤出来的吐司就能够外酥内软。电视台实测真的可行，并指出重点是「水分多」、「温度高」、「时间短」。不过日本民众看了都不敢相信，质疑「这是真的吗？」

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其实烤吐司前增加吐司水分的作法，许多人都分享过，像团购达人「486先生」陈延昶，也曾在「486的大丈夫周记」里教学，将吐司泡水变得湿润后再拿进烤箱烤，能产生蒸气，水份透到吐司内，使其变得更有嚼劲，表面也比较不容易焦，而没泡水就烤的吐司，口感则会又干又硬。