前师傅狂开平替版　为何鼎泰丰不会倒？网点出3优势「怎么输」

有网友在PTT以「鼎泰丰为什么不会倒」为题发文，提到现在一堆店都会主打是前鼎泰丰师傅开的，贩售小笼包、炒饭等，因此好奇就以亲民的价格去享受类似于鼎泰丰的美味就好，「那鼎泰丰怎么不会倒？」

文章曝光后，吸引网友热议，不少人认为「服务」有差，「鼎泰丰那服务品质是跟日本有得比的，做外国人的生意就做不完了，你号称鼎泰丰师父的店也没那种服务」、「人家有在品牌上下功夫的，不是只有食物，用餐环境、服务都有一定水准的」，还有网友指出鼎泰丰3优势「品质稳，服务好，而且品牌形象很好」。

此外，食物好吃也是重点，「你去吃那些平替店就知道啦，味道有差」、「平替真的有差耶，味道就是不一样」、「环境干净、品质稳定，怎么输？」