卫生局表示,本次春节应景食品抽验品项系检验食品中微生物卫生标准、防腐剂、非法定色素、甜味剂、真菌毒素、农药残留、动物用药、硼酸及其盐类、过氧化氢、亚硝酸盐等项目,抽验1件「白萝卜」产品检出残留农药量超过标准,违反食品安全卫生管理法第15条第1项第5款规定,可处新台币6万至2亿元罚锾,已责令业者下架产品不得贩售,并移请供应商所辖卫生局追查。
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卫生局呼吁餐饮业者,诺罗病毒传染期间为降低病原传播的风险,除了内场环境落实消毒外,供应消费者取餐、食材及调料区之共用夹子等餐具,建议供应一次性抛弃式手套供消费者使用,并于顾客用餐完毕后,使用20cc漂白水加1公升清水擦拭桌面及座位环境,以维护消费者食用安全。
卫生局也提醒民众,春节期间不论是外购或自煮年菜,采买份量不宜过多,餐点制备后应尽速品尝,剩菜或隔夜菜应澈底加热再吃,且避免复热多次,掌握预防食品中毒五要原则,食安快乐过新年!卫生局免费提供过氧化氢、二氧化硫2种试剂,让民众自行DIY筛检,可至卫生局服务台或各区卫生所索取。如有因消费问题或任何争议,可拨打0800-285-000或1950消费者服务专线,向卫生局或本市消费者服务中心申诉。
另外,详细抽验结果公布于卫生局网站及桃食安心资讯平台(http://food-safety.tycg.gov.tw/)「新闻稿」区供民众参考。
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