用电锅煮出「完美水煮蛋」　2招蛋壳全碎比用水煮还漂亮

有网友在脸书社团「厨艺公社」发文分享，他用电锅煮水煮蛋的过程，透露电锅底部放一个蒸架，蒸架上面摆上鸡蛋，再放入半个量米杯的水量，盖锅盖按下开关，开关跳起后焖5分钟再取出鸡蛋，泡冷水降温并浸泡一下，再将蛋壳敲细碎一点，在水龙头下冲冷水剥，就会比较好剥不会黏壳。

他表示剥好壳的鸡蛋，再用食用水冲洗一遍，即可做后续料理，也剥出完美的水煮蛋。这样的电锅煮水煮蛋法，不只省事还能更弄好料理。他也提醒，如果没有蒸架，可在底部舖一张沾湿的厨房纸巾也可以。但是鸡蛋接触到电锅底部的地方，会有一个小黑点的烫伤。