台中非基改大豆庆丰收　豆奶豆腐饼新品登场！现场体验手冲豆花

今天的采收记者会在大肚区社脚福德正神庙旁的大豆田进行，由天祥幼儿园小朋友们带来震撼的太鼓演出揭开序幕，现场还有田间采豆、手冲豆花DIY体验活动，立法院副院长江启臣、市议员林昊佑也到场响应，亲手制作由台中非基改大豆制成的豆花，品尝从田间到餐桌的纯净滋味，进一步了解并支持在地农业。

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台中市农会推出今年的重点新品「豆奶豆腐饼」，将大豆的精华浓缩于每一口饼干中。这款饼干以豆腐与豆奶为核心原料，坚持不添加一滴水的制作工艺，完美保留了大豆的天然香气与营养。饼干的方形设计灵感来自契作田区的规划，象征农业的稳健发展。酥脆的口感搭配浓郁的豆香，让每一口都带来新鲜的味蕾享受。

农会总干事林育苇表示，自2015年起推动的非基改大豆契作计划，逐年扩大契作面积与产量，今年的成功不仅体现了农民的辛勤与智慧，也展示了台中农业的创新与实力。除了推出新品豆奶豆腐饼，农会更持续推动食农教育，通过这一系列活动，让民众从小孩到成人都能更贴近在地农业，认识国产大豆的无限潜力与价值。