每天只要28克！5种坚果有助降低心血管疾病风险

《国家地理杂志》指出，期刊《营养学进展》在2019年登载的一项研究指出，每天吃28克的坚果类食品，罹患心血管疾病的风险就能降低21%。同时，虽然坚果的热量并不低，但每天适量摄取，并不容易具体影响体重。

报导中并点出日常生活中常见的坚果类型以及功效：

1.杏仁：杏仁的膳食纤维含量相当高，平均每100克中就有10.1克，有助于预防二型糖尿病；同时富含维生素E，有助于皮肤保养、强化血管机能及免疫力，此外杏仁中也含有镁，是肌肉不可或缺的矿物质。

2.开心果：每100克中含有970毫克的钾，是多数人平时摄取不足的矿物质之一，对于脑部及肌肉运作扮演重要角色；开心果中的维生素B1、B6，能提高人体免疫力且预防贫血。

3.巴西坚果：每100公克中含有1917微克的硒，比起牡蛎高出22倍，而硒有抗发炎、维持心脏健康、护肤、促进代谢、调节甲状腺功能、抗焦虑等多重功效。

4.花生：当中的豆类蛋白质是肌肉生长与组织修复的必要营养素；叶酸则是合成红血球、蛋白质的重要元素，对于胎儿的发展健康也有一定助益；花生中的烟碱酸也能巩固消化器官、减缓关节炎症状等等。

5.核桃：核桃被视为坚果中的「营养宝库」，对于脑部及心脏相当有益，且当中的Omega-3之于眼睛、皮肤、关节都有好处；对于抑制发炎、降血压、减少三酸甘油脂都有显著功效。