番茄沾蒜蓉酱油不是最奇怪　莲雾、柚子沾酱油有「生鱼片口感」？

农粮署在脸书粉专分享，早年农村社会，因改良技术较不成熟、或逢盛产期等原因，传统农家为不浪费食物，常会配上不同酱料，为水果增鲜提味。现今国产水果品质及甜度均高，偶尔搭配沾酱衬托，也能品尝不同风味。

除了沾砂糖、姜末及酱油的经典番茄切盘外，南部地区也有以蒜末、酱油搭 莲雾的特别组合，就连柚子也能搭配山葵和酱油，据传会能展现生鱼片风味。

不过农粮署也提醒，适量酱料有助提升食物美味，勿摄取过量以影响健康，代谢疾病的人也请依照医师指示食用。