曾囤逾期和牛遭重罚停业！台中「和牛EMPEROR」千万元易主　今起重新营业

位于台中市西屯区大墩十九街的「和牛EMPEROR」，原本由日本籍的坂本兄弟共同经营，去年10月才开幕，单人套餐要价3900元，却在今年4月被人检举存放过期和牛。台中市食安处前往稽查，发现18箱共219块日本进口的和牛，已逾最佳赏味期3至5个月，另有冷面、酱料等大批过期食材，对业者业者重罚144万元，勒令停业，并移送地检署侦办。

热门新闻：蛋黄酥被爆有蟑螂！不二糕饼提告　中市食安处稽查结果出炉

台中地检署当时还前往「和牛EMPEROR」搜索，带回日本籍的社长坂本、店长久保、料理长山添等人，侦讯后依刑法贩卖妨害卫生物品、加重诈欺等罪嫌，各谕知80万、16万、16万元交保候传，并均限制出境出海。

新经营团队是以「领先行销有限公司」名义收购「和牛EMPEROR」，新团队黄小姐说，她是「和牛EMPEROR」的老顾客，今年7月25日以约千万元的价格完成收购，8月20日向台中市食安处申请复查合格，8月23日食安处发函核准对外营业、9月6日餐厅开始招待VIP客户，今天晚餐起正式对外营业，相关食材绝对新鲜，「欢迎大家来检视！」

台中市食安处表示，针对「和牛EMPEROR」贮存逾期肉品违规一案，已依违反食安法规完成处分，除勒令该店停业，也重罚144万元，业者已针对罚款分期缴纳中，预计在今年底全数缴清。

此外，原经营业者已于8月1日完成办理停业，食安处也派员前往营业场所完成逾期肉品销毁处置；目前该址已由其他业者承接营运，经食安处卫生稽查结果合格，市府后续将不定期前往稽查，若查获违规必依法处办。