日本医师石黑成治是一名外科权威,闲暇之余也斜杠经营YouTube频道,目前拥有43万名订阅者。近期他在节目中分享不用药物就能维持健康的养生秘诀,在预防糖尿病的部分,石黑说,酪梨是降低糖尿病风险的一种「超级食物」。

酪梨内含钾、镁、叶酸、维生素E、K等多样营养素,并有丰富的膳食纤维;同时也有叶黄素、玉米黄素等元素,脂肪的部分则类似于橄榄油的组成。而在种植的过程中,受到农药或各式防腐剂的污染风险相当低,适合当成所谓的养生圣品,建议每周可以食用一次。

石黑指出,酪梨因为富含脂肪,下肚之后会产生强烈饱足感,因此能避免摄取过多食物造成身体负担;当中的膳食纤维也能阻挡血糖上升,降低罹患糖尿病的机率;尤其女性在更年期前后,因为女性荷尔蒙下降的关系,可能使皮下脂肪过度堆积导致糖尿病,因此食用酪梨,对于女性而言养生效果更好。


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