由于记者会邀请函只写下「邀请记者们共享江振诚的新计划」,现场媒体听到RAW即将结束营业的震撼消息时,全场一阵惊呼。

江振诚表示,下这个决定虽然很艰难,但相信是最好的时间点,他同时也宣布RAW预计8月15日推出最后一季菜单「The last dance」,将营业到今年12月31号,正式与大家说再见。

江振诚提到,未来将把 RAW 改成国际餐饮学校,希望每年培养出10~12名米其林主厨,致力于培养下一代接班人。

江振诚突宣布「RAW于12月底结束营业」。翻摄RAW脸书
江振诚突宣布「RAW于12月底结束营业」。翻摄RAW脸书

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