有网友在PTT以「很多人不懂鼎泰丰的价值？」为题发文，透露看到鼎泰丰又上新闻，不少人称自家巷口炒饭好吃又便宜，他才发现「不少人不懂鼎泰丰的价值」，他指出鼎泰丰餐点调味单纯又不过重，适合带外国友人尝鲜，不容易踩雷。
其次是服务人员水准远胜其他餐厅，还有虽然鼎泰丰价格不算便宜，但餐点口感都不错，因为台湾食物大多不重视口感，原PO认为鼎泰丰长期经营的品牌价值，在于提供稳定的餐点品质与服务。
对此，不少网友也表示赞同，「鼎泰丰光黄瓜，大部份餐厅都没办法做出来」、「我觉得最神的是担担面，那个调味堪称艺术品」、「鼎泰丰的品质收你那点钱，很便宜了」、「台湾人只看CP值，所以造就了一堆巷口呛客人的在地小吃惯老板」、「日常小吃却做到美味的程度也是非常的不容易」、「鼎泰丰的炒饭真的吃得到蛋香、葱香跟食材本身的味道」。
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