寿司出现「活蛞蝓」的状况,让ICU医师陈志金发文分享,要担心寄生虫感染问题,特别是「广东住血线虫」所引起的「嗜酸性脑膜脑炎」。常见症状是,发烧、头痛、恶心、呕吐、全身酸痛、癫痫、昏迷、甚至死亡。

另外蛞蝓,蜗牛、福寿螺也会,不只是生吃蛞蝓、蜗牛,就连牠们「爬过」的蔬菜,都可能有传染的风险。也点出全世界第一例是发生在台湾,在1945年由野村Nomura和林Lin,在台南县一名15岁日本男孩之脊髓液中首先发现幼成虫(第五期幼虫)。

之前也报导过的重大事件,30多年前的台湾,某个家族一家五口,因为生食蜗牛,感染广东住血线虫而丧命;澳洲19岁橄榄球员试胆吞下活蛞蝓造成终身瘫痪丧命;台南新营三名泰国籍劳工,捡了一大袋福寿螺,当场以打火机烤烤就吃,觉得不错,再带回工厂宿舍再邀另三名同乡,取出螺肉拌以泰式酸辣酱后直接生食,结果这五男一女事后都出现头痛、恶心、呕吐、全身酸痛、腹泻等症状。

他也提醒请勿生食蜗牛、螺类、蛞蝓、勿让小孩接触蜗牛、螺类及蛞蝓、生机饮食者一定要洗净蔬果,才不会有寄生虫感染等问题。


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