公益义煮！嘉药餐旅系准毕业生大展身手　慢飞天使欢乐一上午

嘉药大学餐旅系大四生希望将所学回馈社会，今天至瑞复益智中心举办「嘉餐有爱，照药他人；瑞复传爱，希望无碍」毕业成果展暨公益义煮活动，大小朋友共度一个难忘有趣的上午。

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餐旅系老师王明煌指出，此次户外公益义煮活动，是餐旅系学生首次移师校外大秀厨艺，设备不如校内齐全方便，还相当考验即时突发状况的反应能力，还得在时限内煮出120份色香味俱全的餐食，可说是一大挑战！所幸同学事先沙盘推演，不断试做培养默契，调整备料步调与调味方式，呈现出最好的一面。

学生总召黄韦翔说，半年前开始策画活动，考量到慢飞天使的状况，须设计容易吞咽、营养满分以及小朋友喜爱的菜色，最后选定清蒸鲈鱼、培根炒高丽菜、虾仁茶碗蒸、油葱鸡腿、炸花枝丸、凤梨虾球、糖醋里肌及肉丝炒面，火腿玉米浓汤则以牛奶跟鸡汤做基底，散发奶香与蔬菜香甜。

餐旅系主任戴扬飞表示，往年都是慢飞天使门来校制作手工饼干、享用餐盒，今年改由学生自发性走出校门公益义煮，是难得的经验与回忆，不仅展现成果，也代表嘉药人来回馈社会。