一名网友6日在Ptt八卦版中好奇询问，「三色豆真的很糟糕吗？很不巧的，晚餐便当就有一格是三色豆‵，还是没有火腿的版本，三色豆是不管举办到N届『最难吃便当菜色』都会榜上有名，不过老实说吧，我吃起来根本还好 没那么糟。」
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有民众表示，三色豆是兼顾成本跟营养的食物，「家中小孩很爱吃，每次出现就会吃光光」、「其实不错吃，但加了火腿就是垃圾」、「好吃啊，不过要炒咸一点。」也有人帮忙澄清，「其实新鲜现切的三色豆是很好吃的，是桌宴的一道菜，但很花刀工时间，所以现在很少餐厅会出，不好吃的是冷冻三色豆，因为冷冻后水份流失，加热后就不好吃了。」
但多数的乡民则认为，「菜味太重，红萝卜加青豆有的人很讨厌」、「罪大恶极，没有资格占便当格子的一格」、「三色豆炒饭可以忍受，铁板面出现三色豆也可以接受，但是便当三色豆当配菜，是在哈啰？」
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